Fundamentals of Food Process Engineering

Romeo T. Toledo

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Idioma: inglés

Editorial: Springer, Birkhäuser Jan 2019, 2019

3030079333 / 9783030079338

Serie: Libro 23 de 24 - Food Science Text

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Thoroughly updatedSeveral new and re-organized sectionsEvery food science student must take a food engineering classSpringer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 468 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9783030079338

Título
Fundamentals of Food Process Engineering
Autor
Romeo T. Toledo
Editorial
Springer, Birkhäuser Jan 2019
Año de publicación
2019
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3030079333
ISBN 13
9783030079338
Edición
4ª Edición
Peso del artículo
873 gramos
Dimensiones
254x178x26 mm
Serie
Libro 23 de 24: Food Science Text

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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