Fundamentals of Food Process Engineering

Romeo T. Toledo

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Idioma: inglés

Editorial: Springer, Birkhäuser Okt 2018, 2018

3319900978 / 9783319900971

Serie: Libro 23 de 24 - Food Science Text

Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Thoroughly updatedSeveral new and re-organized sectionsEvery food science student must take a food engineering classSpringer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 468 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9783319900971

Título
Fundamentals of Food Process Engineering
Autor
Romeo T. Toledo
Editorial
Springer, Birkhäuser Okt 2018
Año de publicación
2018
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
3319900978
ISBN 13
9783319900971
Edición
4ª Edición
Peso del artículo
1070 gramos
Dimensiones
260x183x30 mm
Serie
Libro 23 de 24: Food Science Text

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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