Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications

Ho, Thao M. (Edited by)/ Hidefumi, Yoshii (Edited by)/ Terao, Keiji (Edited by)/ Bhandari, Bhesh R. (Edited by)

ISBN 10: 3030800555 ISBN 13: 9783030800550
Editorial: Springer, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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