Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection

Idioma: inglés

Editorial: SPRINGER NATURE Jul 2018, 2018

9811082189 / 9789811082184

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book highlights the development of a functional nucleic acid based biosensor detection method in the context of food safety. Although there have been major advances in food processing technology in both developed and developing countries, food safety assurance systems are generally becoming more stringent, in response to growing (both real and perceived) food safety problems. These problems are due in part to foodborne microorganisms, heavy metals, and small chemical molecules (biological toxins, pesticide residues, and veterinary drug residues), etc. In addition, the nucleic acid biomarkers (DNA methylation, microRNA, and circRNA) induced by these risk factors are also closely related to food safety. Accordingly, this book offers a brief guide to targets and strategies in functional nucleic acid based biosensors for food safety detection. Divided into several chapters that focus on various respective targets, it will be a valuable resource for students and researchers in the fields of biosensor detection, food science etc. 353 pp. Englisch.…

N° de ref. del artículo 9789811082184

Título
Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection
Autor
Yunbo Luo
Editorial
SPRINGER NATURE Jul 2018
Año de publicación
2018
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
9811082189
ISBN 13
9789811082184
Peso del artículo
784 gramos
Dimensiones
241x160x24 mm

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