Functional Foods

Idioma: inglés

Editorial: Springer Berlin Heidelberg Dez 2003, 2003

3540201203 / 9783540201205

Serie: Libro 12 de 18 - Ethics of Science and Technology Assessment

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The Europiiische Akademie is concerned with the study of scientific and technolog ical advances for the individual, society and the natural environment. The work of the academy is interdisciplinary drawing on relevant academic disciplines so far as they can inform the debate on consequences and suggest solutions. This book is dedicated to the issue of Functional Foods, a rather topical issue with important ramifications for the overall quality of life. It is the result of the Europiiische Akademie's working group 'Functional Foods' which worked from January 2001 to June 2003. Since the times of Hippocrates, we view 'food as our medicine, and medicine as our food'; a view that is confirmed by nowadays science which agrees that diet is related to health, well-being and the prevention of disease. At the same time, food related diseases have reached epidemic proportions in western societies while obe sity is spreading rapidly in all parts and strata of modern society. The cost for the health system is significant while the reduction in quality of life is immeasurable. 240 pp. Englisch.…

N° de ref. del artículo 9783540201205

Título
Functional Foods
Autor
M. Liakopoulos
Editorial
Springer Berlin Heidelberg Dez 2003
Año de publicación
2003
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
3540201203
ISBN 13
9783540201205
Peso del artículo
656 gramos
Dimensiones
260x183x18 mm
Serie
Libro 12 de 18: Ethics of Science and Technology Assessment

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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