Frontiers in High Pressure Biochemistry and Biophysics

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science Jun 2002, 2002

0444510990 / 9780444510990

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Neuware - This is the first book covering all aspects of high pressure biochemistry and biophysics of proteins. Hydrostatic pressure is a powerful tool for study of biological systems. As a thermodynamic parameter, hydrostatic pressure has been known for a century to act on biological materials in a similar, but not identical, way to temperature. However, pressure was disregarded for a long time by biochemists mainly because the basic concepts (and the thermodynamics) focused on the chemical reactions involved and because general ideas on what pressure can add to the understanding of the behaviour of proteins were lacking. In recent decades, technological progress in the field of physics has shown, along with parameters such as temperature and solvent conditions, that pressure can be used for more refined thermodynamic and kinetic descriptions of biological processes and regulation of biological systems. The effects of pressure on proteins, nucleoproteins and membranes have recently been reviewed and several proceedings books have been published.

N° de ref. del artículo 9780444510990

Título
Frontiers in High Pressure Biochemistry and Biophysics
Autor
P. Masson
Editorial
Elsevier Science Jun 2002
Año de publicación
2002
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0444510990
ISBN 13
9780444510990
Peso del artículo
1216 gramos
Dimensiones
274x194x32 mm

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