French Food and Cooking: Over 200 Classic And Contemporary Dishes, Shown Step-By-Step. Este artículo no está disponible.
Carole Clements; Elizabeth Wolf-Cohen
8 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Southwater, 1999
- Tapa blanda
- Usado
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- Título
- French Food and Cooking: Over 200 Classic And Contemporary Dishes, Shown Step-By-Step
- Autor
- Carole Clements; Elizabeth Wolf-Cohen
- Editorial
- Southwater
- Año de publicación
- 1999
- Estado
- Very Good
- Sobrecubierta
- No Jacket
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1840384565
- ISBN 13
- 9781840384567
- Peso del artículo
- 2,87 libras
| Authentic French cuisine clearly explained, with easy-to-follow instructions and photographs for every recipe - delicious dishes from every region of France, from Normandy to sun-drenched Provence.
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Acerca del autor
Carole Clements is an experienced food writer, editor and consultant. She was awarded the Grande Diplome Culinaire from the Ecole de Cuisine La Varenne in Paris. She also studied with and assisted Simone Beck and Roger Verge in their French cooking schools. Elizabeth Wolf-Cohen was trained at the Ecole de Cuisine La Varenne in Paris. She continued working in Paris, both at La Varenne, and at renowned restaurants such as Au Quai d'Orsay and Chez Maxim.
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