Foundations of Menu Planning (What's New in Culinary & Hospitality)

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2017

0134484479 / 9780134484471

Serie: Libro 1 de 8 - What's New in Culinary & Hospitality

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N° de ref. del artículo 9780134484471

Título
Foundations of Menu Planning (What's New in Culinary & Hospitality)
Autor
Traster, Daniel
Editorial
Pearson
Año de publicación
2017
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
0134484479
ISBN 13
9780134484471
Edición
2ª Edición
Serie
Libro 1 de 8: What's New in Culinary & Hospitality

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