Fouling & cleaning in food processing 2014 : green cleaning : proceedings of a conference held at Jesus College, Cambridge, 31st March-2nd April 2014

Idioma: inglés

Editorial: Cambridge : Department of Chemical Engineering and Biotechnology, University of Cambridge, 2014

0954248333 / 9780954248338

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Printed and CD proceedings of the conference on Fouling & Cleaning in Food Processing, held in Cambridge on 30 March - 2 April 2014. Soft cover volume, xi, 348 pages : illustrations (black and white, and colour) ; 30 cm + 1 CD-ROM.

N° de ref. del artículo PGMAA05

Detalles bibliográficos

Título
Fouling & cleaning in food processing 2014 : green cleaning : proceedings of a conference held at Jesus College, Cambridge, 31st March-2nd April 2014
Autor
edited by D.I. Wilson and Y.M.J. Chew ; Organised by Department of Chemical Engineering and Biotechnology University of Cambridge, UK, Department of Chemical Engineering University of Bath, UK, in collaboration with IChemE Food & Drink Special Interest Group.
Editorial
Cambridge : Department of Chemical Engineering and Biotechnology, University of Cambridge
Año de publicación
2014
Estado
New
Encuadernación
Soft cover
Idioma
inglés
ISBN 10
0954248333
ISBN 13
9780954248338
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