Food processing operations. their management, machines, materials, and methods. 3 volumes.

Idioma: inglés

Editorial: AVI 1972, 1963, 1964., Westport, 1972

0870550152 / 9780870550157

Librería: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, HolandaEmile Kerssemakers ILAB

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3 volumes. 23 cm. original cloth. approx 1800 pp. ills, diagrams. references. index. -volume 1 is second edition with a slightly different cover design. -(libr label, library stamps, with plasticized cover, otherwise (very) good). 777g.

N° de ref. del artículo 69806

Detalles bibliográficos

Título
Food processing operations. their management, machines, materials, and methods. 3 volumes.
Autor
JOSLYN, M.A. and J.L. HEID.
Editorial
AVI 1972, 1963, 1964., Westport
Año de publicación
1972
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0870550152
ISBN 13
9780870550157
Peso del artículo
777 gramos

Emile Kerssemakers ILAB

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