Food Training Routines II (two 2)

Editorial: Institutions/Volume Feeding Management Magazine, Chicago Heights, IL, U.S.A., 1972

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ex-library copy with usual markings, minor shelf wear, corners lightly bumped, 52 pages, how to do routine tasks in a restaurant or diner such as using, cleaning and maintaining a grill or deep fat fryer, rotary and convection ovens, steamers, slicers, mixers, and cutlery, bw illustrations Size: 8.5 x 11.

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Detalles bibliográficos

Título
Food Training Routines II (two 2)
Autor
Wilkinson, Jule (editor)
Editorial
Institutions/Volume Feeding Management Magazine, Chicago Heights, IL, U.S.A.
Año de publicación
1972
Estado
Good
Encuadernación
Hardcover
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