Food Systems Modelling : Tools for Assessing Sustainability in Food and Agriculture

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Inc Jan 2022, 2022

0128221127 / 9780128221129

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Neuware - Food Systems Modelling emphasizes sustainability, including the impact of agriculture and food production on profits, people and environment, with a particular focus on the ability of humanity to continue producing food in the midst of global environmental change. Sections introduce the purpose of models, the definition of a food system, the importance of disciplinary, interdisciplinary, and transdisciplinary inquiry, cover specific branches of modeling in the sustainability of food systems, and wrestle with the challenge of communicating modeling research and appropriately integrating multiple dimensions of sustainability. This book will be a welcomed reference for food scientists, agricultural scientists, nutritionists, environmental scientists, ecologists, economists, those working in agribusiness and food supply chain management, community and public health, and urban and regional planning, as well as academicians and graduate students interested in the sustainability of food systems.…

N° de ref. del artículo 9780128221129

Título
Food Systems Modelling : Tools for Assessing Sustainability in Food and Agriculture
Autor
Christian J. Peters
Editorial
Elsevier Inc Jan 2022
Año de publicación
2022
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
0128221127
ISBN 13
9780128221129
Peso del artículo
800 gramos
Dimensiones
232x192x25 mm

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