Food Science (Second Edition)(Chinese Edition)

Idioma: inglés

Editorial: Science Press, 2024

7030796772 / 9787030796776

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Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2024-11 Pages: 262 Publisher: Science Press Food is the first necessity of the people. and food safety is related to human health and life safety. Food safety is a comprehensive subject covering food chemistry. food inspection. microbiology and food toxicology. etc. which aims to help readers understand the basic knowledge and related technologies of food safety. This book summarizes the scientific issues related to food safety. introduces the harmful su.

N° de ref. del artículo DS064584

Detalles bibliográficos

Título
Food Science (Second Edition)(Chinese Edition)
Autor
HUANG KUN LUN
Editorial
Science Press
Año de publicación
2024
Estado
New
Encuadernación
paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
7030796772
ISBN 13
9787030796776

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