Food Protection Essentials
Idioma: inglés
Editorial: My Food Service License, Inc., 2025
- Tapa blanda
- Nuevo

Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino UnidoRarewaves.com UK
Vendedor de AbeBooks desde 11 de junio de 2025
Condición: Nuevo
EUR 73,66
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoN° de ref. del artículo LU-9789697792894
- Título
- Food Protection Essentials
- Autor
- Lauren Marquez-Viso
- Editorial
- My Food Service License, Inc.
- Año de publicación
- 2025
- Estado
- New
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 9697792895
- ISBN 13
- 9789697792894
- Peso del artículo
- 431 gramos
Food Protection Essentials: A Guide for Food Protection Managers
Food safety isn’t just a requirement—it’s the foundation of public health and professional success. Food Protection Essentials, published by My Food Service License, is the definitive guide for food service professionals, managers, and anyone responsible for keeping food safe from farm to fork. Written by industry experts and aligned with the U.S. FDA Food Code, this book provides the knowledge, strategies, and confidence needed to protect consumers, meet regulatory standards, and excel in food service operations.
This guide is designed as a practical resource to help candidates prepare for the Food Protection Manager Certification Exam. With clear explanations, knowledge checks, and structured learning, readers will gain the tools needed to demonstrate proficiency and achieve certification through ANSI‑accredited programs.
What You’ll Learn Inside-
Comprehensive Food Safety Overview: Understand the principles of food protection and why they matter.
-
Foodborne Illness & Contaminants: Learn the causes, symptoms, and prevention strategies for biological, chemical, and physical hazards.
-
Critical Acronyms & Concepts: Master FAT TOM and TCS to control time and temperature abuse.
-
Personal Hygiene & Safety: Implement best practices to prevent cross‑contamination and ensure employee health.
-
Food Allergies & Recalls: Navigate allergen management and recall procedures with confidence.
-
Cleaning & Sanitizing: Apply proven methods to maintain safe, sanitary environments.
-
Facility Design & Pest Control: Build and maintain spaces that support food safety.
-
HACCP & Inspections: Gain practical insight into hazard analysis, critical control points, and regulatory inspections.
-
Management & Leadership: Develop the skills to lead teams, enforce standards, and build a culture of safety.
Every year, millions of people are affected by foodborne illness. With clear explanations, real‑world examples, and actionable steps, Food Protection Essentials empowers managers and food service workers to prevent contamination, reduce risk, and protect both customers and businesses.
This Guide Is Particularly Valuable For:-
Food service professionals preparing for the Food Protection Manager Certification Exam
-
Restaurant owners and operators
-
Food service workers and supervisors
-
Consultants, instructors, and trainers
-
Students in culinary and hospitality programs
-
Aligned with FDA Food Code: Stay current with nationally recognized standards.
-
Accessible & Practical: Written in clear language with easy‑to‑apply strategies.
-
Knowledge Checks: Reinforce learning with review questions and answers.
-
Expert Authorship: Created by food safety professionals who understand industry challenges.
Whether you’re preparing for certification, training a team, or strengthening your food safety program, this book from My Food Service License is your trusted resource. Protect your customers, safeguard your reputation, and advance your career with Food Protection Essentials. With thousands of professionals already certified through My Food Service License programs, this guide offers proven strategies to help you succeed, build confidence, and achieve lasting results in food safety management.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Rarewaves.com UK
London, Reino Unido
Vendedor de AbeBooks desde 11 de junio de 2025
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 60 a 60 días hábiles | De 60 a 60 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 75,62 | EUR 116,34 |
Métodos de pago
Información empresarial del vendedor
RAREWAVES.COM LIMITED
Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Reino Unido W1W 8BE
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Rarewaves.com UK, Unit 144 The Lightbox, 111 Power Road, W4 5PY, London, London, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Please note that we do not offer Priority shipping to any country.
We currently do not ship to the below countries:
Russia
Belarus
Ukraine
Please do not attempt to place orders with any of these countries as a ship to address - they will be cancelled.