Food Properties Handbook

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press, 2009

0849350050 / 9780849350054

Serie: Libro 9 de 12 - Contemporary Food Science

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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M. Shafiur RahmanDramatically restructured, more than double in size, the second edition of the Food Properties Handbook has been expanded from seven to 24 chapters. In the more than ten years since the publication of the internation.

N° de ref. del artículo 595092606

Título
Food Properties Handbook
Editorial
CRC Press
Año de publicación
2009
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0849350050
ISBN 13
9780849350054
Edición
2ª Edición
Serie
Libro 9 de 12: Contemporary Food Science

moluna

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