Food Product Development: From Concept to the Marketplace

Idioma: inglés

Editorial: Springer US Okt 1990, 1990

0834216892 / 9780834216891

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food Product Development presents in-depth, how to guidance to succe ssful food product development. Drawing on the practical experience of 19 industry experts, the book presents a broad overview of practical aspects of industrial food R&D today. In addition, it details how to c ontrol the many facets of food product development and successfully in tegrate the work of professionals from many diverse areas. 460 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780834216891

Título
Food Product Development: From Concept to the Marketplace
Autor
Ernst Graf
Editorial
Springer US Okt 1990
Año de publicación
1990
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0834216892
ISBN 13
9780834216891
Peso del artículo
853 gramos
Dimensiones
240x161x31 mm

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