Food Processing and Preservation. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2021
- Tapa dura
- Nuevo
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N° de ref. del artículo C9781032152479
- Título
- Food Processing and Preservation
- Autor
- H.R. Naik
- Editorial
- Taylor & Francis Ltd
- Año de publicación
- 2021
- Estado
- New
- Encuadernación
- Hardback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1032152478
- ISBN 13
- 9781032152479
- Catálogos de vendedores
- Technology
This book provides an exhaustive coverage on all the types of food products-fruits, vegetables, cereals, dairy and meat processing and their preservation. It also provides a brief introduction to their importance in employment generation. Note: T&F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.
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Acerca del autor
H.R. Naik, Islamic University of Science and Technology, J&K, India.
Tawheed Amin, Sher-e-Kashmir University of Agricultural Sciences and Technology of Kashmir, J&K, India.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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