The Food Processing Industry's 200th Anniversary : Bioactive Compounds, Antioxidants, and Potential Health Benefits
Idioma: inglés
Editorial: MDPI AG, 2024
- Tapa dura
- Nuevo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The term 'industrial revolution' indicates a historical era that began in Great Britain in the 18th century, characterized by an apparent acceleration of progress. Over the years, the food industry has changed and adapted to meet changing consumer demands and behaviors. The supply, consumption, and delivery of food products around the world are part of a complex system that define this industry. Food processes can bestow the potential health benefits of bioactive compounds in processed food products, alongside additional nutrients such as vitamins and antioxidants. People with allergies, diabetes, and other health issues who cannot consume certain, common food items also benefit from modern food processing. This process offers a number of advantages, such as extending foods' shelf life and improving product usability. However, highly processed meals can have disadvantages. According to the World Health Organization, a diet high in fat, added sugar, and salt, such as one including many highly processed foods, can increase the risk of cancer, type 2 diabetes, and heart disease. The key is to strike a balance between the advantages and disadvantages of food processing. This can be achieved by consuming a mix of whole, minimally processed foods and some that have undergone processing to improve their safety, taste, and nutritional value.…
N° de ref. del artículo 9783725827671
- Título
- The Food Processing Industry's 200th Anniversary : Bioactive Compounds, Antioxidants, and Potential Health Benefits
- Editorial
- MDPI AG
- Año de publicación
- 2024
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Buch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 3725827672
- ISBN 13
- 9783725827671
- Peso del artículo
- 705 gramos
- Dimensiones
- 250x175x18 mm
The term "industrial revolution" indicates a historical era that began in Great Britain in the 18th century, characterized by an apparent acceleration of progress. Over the years, the food industry has changed and adapted to meet changing consumer demands and behaviors. The supply, consumption, and delivery of food products around the world are part of a complex system that define this industry. Food processes can bestow the potential health benefits of bioactive compounds in processed food products, alongside additional nutrients such as vitamins and antioxidants. People with allergies, diabetes, and other health issues who cannot consume certain, common food items also benefit from modern food processing. This process offers a number of advantages, such as extending foods’ shelf life and improving product usability. However, highly processed meals can have disadvantages. According to the World Health Organization, a diet high in fat, added sugar, and salt, such as one including many highly processed foods, can increase the risk of cancer, type 2 diabetes, and heart disease. The key is to strike a balance between the advantages and disadvantages of food processing. This can be achieved by consuming a mix of whole, minimally processed foods and some that have undergone processing to improve their safety, taste, and nutritional value.
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
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