Food Processing (Hardcover)

Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons Inc, New York, 1997

0471155152 / 9780471155157

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Hardcover. This book covers the growth, economic development, and business management of the US commercial food processing industry. Topics include the strategic options of food processors when facing the many distribution channels and sourcing options currently available; new processing and information technologies; the effect of biotechnological developments on the food processing industry, and an analysis of whether the food processing sector has participated in the overall improvement of the US economy. Second edition on the growth, economic developments, and business management of the US food industry, one of the largest industrial sectors in the US. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9780471155157

Título
Food Processing (Hardcover)
Autor
John M. Connor
Editorial
John Wiley & Sons Inc, New York
Año de publicación
1997
Estado
new
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0471155152
ISBN 13
9780471155157
Edición
2ª Edición

CitiRetail

Stevenage, Reino Unido

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