Food Process Engineering and Quality Assurance

Idioma: inglés

Editorial: Apple Academic Press, 2021

1774636530 / 9781774636534

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C.O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C.N. Ravishankar, A.K. HaghiThis new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing a.

N° de ref. del artículo 596804013

Título
Food Process Engineering and Quality Assurance
Editorial
Apple Academic Press
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
1774636530
ISBN 13
9781774636534

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