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Idioma: inglés
Editorial: University of Toronto Press, 2023
- Tapa blanda
- Nuevo
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Descripción del artículo del vendedor
Food Mobilities | Making World Cuisines | Daniel E Bender (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2023 | University of Toronto Press | EAN 9781487526498 | Verantwortliche Person für die EU: Mare Nostrum Group B.V., Doelen 72, 4831 GR BREDA, NIEDERLANDE, gpsr[at]mare-nostrum[dot]co[dot]uk | Anbieter: preigu.
N° de ref. del artículo 125761577
- Título
- Food Mobilities | Making World Cuisines
- Autor
- Daniel E Bender (u. a.)
- Editorial
- University of Toronto Press
- Año de publicación
- 2023
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1487526490
- ISBN 13
- 9781487526498
- Peso del artículo
- 544 gramos
- Dimensiones
- 229 x 152 x 21 mm
- Catálogos de vendedores
- Bücher
Food Mobilities tells the fascinating story of how we cook, shop, and eat in today’s global food system.
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Acerca del autor
Simone Cinotto is an associate professor of modern history and director of the Master of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility program at the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo.
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