Food Industry : Food Processing and Management

Idioma: inglés

Editorial: ML Books International - IPS, 2015

1632393387 / 9781632393388

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food industry consumers worldwide are becoming more cautious, knowledgeable and consequently demanding, since food is a basic necessity of every being. Consumers want the industries to maintain a food quality at par with the standard set by food industry organizations. Problems like global warming, climate change and greenhouse gas emissions cause disasters like floods, droughts, fires and storms which result in massive loss for the agricultural and husbandry sectors and thus, add to the already prevalent threat of food scarcity to mankind. The book covers food processing, management and socio-economic aspects related to food industry. This book will prove to be a valuable account of knowledge which will be of great help to students, researchers and others willing to acquire information regarding food processing and management.

N° de ref. del artículo 9781632393388

Título
Food Industry : Food Processing and Management
Autor
Lisa Jordan
Editorial
ML Books International - IPS
Año de publicación
2015
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
1632393387
ISBN 13
9781632393388
Peso del artículo
829 gramos
Dimensiones
235x157x30 mm

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