Food Industry

Idioma: inglés

Editorial: Intechopen Jan 2013, 2013

9535109111 / 9789535109112

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Due to the increase in world population (more than seven billion inhabitants) the global food industry has the largest number of demanding and knowledgeable consumers. This population requires food products that fulfill the high quality standards established by the food industry organizations. Food shortages threaten human health, and also the disastrous extreme climatic events make food shortages even worse. This collection of articles is a timely contribution to issues relating to the food industry. The objective of this book is to provide knowledge appropriate for students, university researchers, and in general, for anyone wishing to obtain knowledge of food processing and to improve the food product quality.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 760 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9789535109112

Título
Food Industry
Autor
Innocenzo Muzzalupo
Editorial
Intechopen Jan 2013
Año de publicación
2013
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
9535109111
ISBN 13
9789535109112
Peso del artículo
1836 gramos
Dimensiones
266x185x56 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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