Food as Communication- Communication as Food

Janet M. Cramer

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Idioma: inglés

Editorial: Peter Lang Publishing Inc, US, 2011

143310962X / 9781433109621

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From high-tech kitchen gadgets and magazines to the Food Network, the last few decades have seen a huge rise in food-focused consumption, media, and culture. The discourses surrounding food range from media coverage of school lunchrooms and hunger issues, to news stories about urban gardening or buying organic products at the local farmers market. Food is no longer viewed merely as a means of survival. International and comprehensive in approach, this volume is the first book-length study of food from a communication perspective. Scholars examine and explore this emerging field to provide definitive and foundational examples of how food operates as a system of communication, and how communication theory and practices can be understood by considering food in this way. In doing so, the book serves to inspire future dialogues on the subject due to its vast array of ideas about food and its relationship to our communication practices.

N° de ref. del artículo LU-9781433109621

Título
Food as Communication- Communication as Food
Autor
Janet M. Cramer
Editorial
Peter Lang Publishing Inc, US
Año de publicación
2011
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
143310962X
ISBN 13
9781433109621
Peso del artículo
670 gramos

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