Food and Beverage Service : A Text Book
Editorial: Aman Pub, 2010
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Descripción del artículo del vendedor
Contents Part I Food Services 1 An Introduction and Origin of catering industry 2 Introduction to Hotel industry 3 Food and beverage service organization 4 Food and Beverage service staff attributes 5 Food service department equipments 6 Restaurant Operation 7 Coffee Shop 8 Room Service 9 Bar-be-queLive Counter 10 Bill control and checking system 11 Banquet operation 12 Kitchen stewarding 13 Coordination and Cooperation among all the department and sections 14 Introduction to Menu 15 French Classical Menu 16 Introduction to service style 17 Gueridon Service 18 Herbs and spices 19 Food accompaniments and garnishes Part II Beverage Services 20 Introduction to Beverages 21 Non-alcoholic Beverage 22 Wines of the World 23 Beer 24 Distilled Beverages 25 Spirit 26 Whiskey 27 Rum Regular and Medicine 28 Brandy 29 Eau de vie Fruit spirits or Brandies 30 Vodka 31 Gin 32 Tequila 33 Aperitifs and Liqueurs 34 Alcoholic and Non-alcoholic Cocktails 35 Tobacco 36 Bar Operation 37 Beverage service department equipments Part III Food and Beverage Services Management 38 Food and Beverage Control 39 Introduction to Cuisine 40 Introduction to event management 41 Food and Beverage and Catering Management 42 French Terminology related to French Classical Menu Glossary References IndexThis book is designed to meet the demand of present scenario of various Hotel Management courses such a BHM DHM etc the book is divided into three parts these are as follows Food services Beverage services and Food and Beverage Service Management In addition to the above three sections food and Beverage Control Human Resource Management and Total Quality Management details for industry are also provided in this bookThe maps of various wine producing countries brand name of various types of wine from various regions glossary French terminology after each unit etc are also included in this bookThis book would serve as an essential textbook for the beginners research scholars and teachers of the hospitality industry 612 pp.…
N° de ref. del artículo 95986
Detalles bibliográficos
- Título
- Food and Beverage Service : A Text Book
- Autor
- Manoj Kumar Yadav
- Editorial
- Aman Pub
- Año de publicación
- 2010
- Encuadernación
- pbk
- ISBN 10
- 8182040485
- ISBN 13
- 9788182040489
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Delhi, India, +91 9312959012, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
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