Food & Addiction (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: Oxford University Press Inc, New York, 2024

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Paperback. Food and Addiction: A Comprehensive Handbook, Second Edition brings scientific order to the issue of food and addiction, spanning multiple disciplines to create the foundation for what is a rapidly advancing field and to highlight needed advances in science and public policy. It assembles leading scientists and policy makers from fields such as nutrition, addiction, psychology, epidemiology, and public health to explore and analyze the scientific evidenceon the addictive properties of food. It provides complete and comprehensive coverage of all subjects pertinent to food and addiction, from how the brain processes food reward and the role of the gut-microbiomein addictive eating, to diagnostic criteria for food addiction, the contribution of industry tactics to the creation of addictive foods, and behavioral, neurological, and pharmacologic interventions, as well as the clinical, public health, legal, and policy implications of recognizing the validity of food addiction. Each chapter reviews the available science and notes needed scientific advances in the field. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. …

N° de ref. del artículo 9780190671051

Título
Food & Addiction (Paperback)
Autor
Ashley N. Gearhardt
Editorial
Oxford University Press Inc, New York
Año de publicación
2024
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
019067105X
ISBN 13
9780190671051
Edición
2ª Edición

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