A First Course in Cheese: Bedford Cheese Shop
Kamin, Charlotte/ Mcelroy, Nathan
Idioma: inglés
Editorial: Race Point Pub, 2015
- Tapa dura
- Nuevo

Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
Vendedor de AbeBooks desde 6 de enero de 2003
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N° de ref. del artículo __1631061313
- Título
- A First Course in Cheese: Bedford Cheese Shop
- Autor
- Kamin, Charlotte/ Mcelroy, Nathan
- Editorial
- Race Point Pub
- Año de publicación
- 2015
- Estado
- Brand New
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1631061313
- ISBN 13
- 9781631061318
- Peso del artículo
- 1,15 kilogramos
Whether you are a beginner or consider yourself a connoisseur, the Bedford Cheese Shop's A First Course in Cheese provides you with everything you need to know about how to choose, taste, pair, and enjoy the rich, delicious, and varied types of cheeses from around the world. With stunning imagery throughout, you'll learn:
- The science of the cheese-making process.
- The many different and best types of cheeses available, from cheddar, gouda, mozzarella, chè vre and more
- How to best pair cheese with beverages and other foods
- The different aging environments and why they matter to a cheese lover
- Tools of the trade and proper storage notes
- Delicious recipes for hard and soft cheeses alike
- Detailed information about regions, composition, and much more
Once you've taken this first course, you will never feel intimidated by the vast selection at your local cheesemonger again, as you are armed with the knowledge that you're going to walk home with the perfect cheese in hand.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
NATHAN MCELROY is co-owner of the Bedford Cheese Shop. Established in 2003, the Bedford Cheese Shop has spent the last ten-plus years building a neighborhood store that welcomes both new and familiar faces. Based on old-world ideals with a loyalty to a family of local and international food producers, they are a small, independently run business dedicated to the time-honored traditions of the culinary and agricultural world. Appreciating the seasonality of cheese production, they work directly with farms in order to select cheeses at their perfect peak so as to provide a constantly evolving array of prime goodies. Committed to a small staff of knowledgeable cheesemongers, they guarantee experts in the field who are happy to teach through taste, and have been trained in the art of properly maintaining cheese so that you can be assured of receiving the highest-quality products available. In 2012, the Bedford Cheese Shop opened a second location in the Gramercy area of lower Manhattan that includes a fifteen-foot cheese case, three aging facilities, and an education and event space-the Homestead. Proud of their focus on individualized, education-based customer service, they offer classes, cheese tastings, and more.
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
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