Fermented Foods, Part II : Technological Interventions

Libro 9 de 17: Food Biology

Ray, Ramesh C. (EDT); Montet, Didier (EDT)

ISBN 10: 0367782251 ISBN 13: 9780367782252
Editorial: CRC Press, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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