Fermented Foods of Latin America : From Traditional Knowledge to Innovative Applications

Libro 7 de 17: Food Biology

Penna, Ana Lucia Barretto (EDT); Nero, Luis Augusto (EDT); Todorov, Svetoslav Dimitrov (EDT)

ISBN 10: 1498738117 ISBN 13: 9781498738118
Editorial: CRC Press, 2016
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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