Fermented Foods of Latin America : From Traditional Knowledge to Innovative Applications

Libro 7 de 17: Food Biology

Penna, Ana Lucia Barretto (EDT); Nero, Luis A. (EDT); Todorov, Svetoslav D. (EDT)

ISBN 10: 0367782790 ISBN 13: 9780367782795
Editorial: CRC Press, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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