Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications (Food Biology Series)

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press 2016-07-20, 2016

1498738117 / 9781498738118

Serie: Libro 7 de 17 - Food Biology

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Título
Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications (Food Biology Series)
Autor
Ana Lucia Barretto Penna, Luis A. Nero, Svetoslav
Editorial
CRC Press 2016-07-20
Año de publicación
2016
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
1498738117
ISBN 13
9781498738118
Serie
Libro 7 de 17: Food Biology

Chiron Media

Wallingford, Reino Unido

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