Fermentation
Idioma: alemán
Editorial: Fackelträger Verlag, 2015
- Tapa dura
- Usado

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256 Seiten; sehr gut erhalten, Stempel/MÃngelexemplar FO 399507 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 4.
N° de ref. del artículo 139615
- Título
- Fermentation
- Autor
- Thomas, Ruhl, Podvinec Michael und Antoniewicz Heiko:
- Editorial
- Fackelträger Verlag
- Año de publicación
- 2015
- Estado
- Sehr gut
- Encuadernación
- hardcover
- Idioma
- alemán
- ISBN 10
- 3771645654
- ISBN 13
- 9783771645656
- Peso del artículo
- 4 gramos
- Catálogos de vendedores
- Bücher
Reseña del editor
Sauerkraut deluxe
Moderne Interpretation der bewährten Konservierungsmethode auf Spitzenniveau
Mit über 60 außergewöhnlichen und exquisiten Rezepten
Das Thema in allen Fachzeitschriften
Ursprünglich diente die Fermentation dazu, Gemüse und Fleisch haltbarzumachen. Spitzenköche lassen diese Technik in einem modernen Kontext wieder aufleben. So entsteht eine eigenständige Zubereitungsmethode, die Lebensmitteln nicht nur neue und komplexe Aromen entlockt, sondern sie zudem bekömmlicher macht.
Heiko Antoniewicz hat für dieses Buch über 60 grandiose Rezepte kreiert, die das fermentierte Produkt in den Mittelpunkt rücken; fotografisch exzellent von Thomas Ruhl inszeniert. Michael Podvinec stellt zudem die Abläufe und Besonderheiten der verschiedenen Fermentationsprozesse spannend und detailreich in einem umfassenden Einleitungsteil zusammen.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
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