Fermentation

Idioma: alemán

Editorial: Matthaes, 2021

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Ein umfassendes Kompendium zur Herstellung fermentierter Lebensmittel und deren Einsatz in der gehobenen Kueche - Exzellente Zubereitungsideen und Fachwissen vom innovativen Profikoch und Impulsgeber der Spitzenkoeche Heiko Antoniewicz- Ueber.

N° de ref. del artículo 476485498

Detalles bibliográficos

Título
Fermentation
Autor
Heiko Antoniewicz
Editorial
Matthaes
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
alemán
ISBN 10
398541050X
ISBN 13
9783985410507
Dimensiones
2.6 x 29.5 x 24.7
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