Fancy Cheese in America: From the Milk of Cows, Sheep and Goats

Editorial: American Sheep Breeder Compny, Chicago, 1910

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Hardcover, green cloth covers with gilt lettering, 96 pages plus ads in rear. b&w illustrations. Gilt faded on cover and spine, clean copy. The book provides a comprehensive overview of the different types of cheese made in America, specifically focusing on cheeses made from cow, sheep, and goat milk. The author delves into the history of cheese-making in America, discussing the various techniques and methods used to produce cheese. The book also includes detailed descriptions of different cheese varieties, their flavors, textures, and uses. It is a valuable resource for cheese enthusiasts, historians, and anyone interested in the history and culture of cheese-making in America. Record # 401240.

N° de ref. del artículo 401240

Detalles bibliográficos

Título
Fancy Cheese in America: From the Milk of Cows, Sheep and Goats
Autor
Chas. Publow
Editorial
American Sheep Breeder Compny, Chicago
Año de publicación
1910
Estado
Good
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura

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