FUNDAMENTALS AND OPERATIONS IN FOOD PROCESS ENGINEERING (HB 2019)
Idioma: inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa dura
- Nuevo
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
Vendedor de IberLibro desde 17 de abril de 2013
Condición: Nuevo
EUR 128,18
Cantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
N° de ref. del artículo ABBB-58436
- Título
- FUNDAMENTALS AND OPERATIONS IN FOOD PROCESS ENGINEERING (HB 2019)
- Autor
- Das, Susanta Kumar; Das, Madhusweta
- Editorial
- CRC Press
- Año de publicación
- 2019
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1466560908
- ISBN 13
- 9781466560901
Fundamentals and Operations in Food Process Engineering deals with the basic engineering principles and transport processes applied to food processing, followed by specific unit operations with a large number of worked-out examples and problems for practice in each chapter. The book is divided into four sections: fundamentals in food process engineering, mechanical operations in food processing, thermal operations in food processing and mass transfer operations in food processing. The book is designed for students pursuing courses on food science and food technology, including a broader section of scientific personnel in the food processing and related industries.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Susanta Kumar Das, PhD, is former Professor in the Post Harvest Engineering and Food and Process Engineering Disciplines, Department of Agricultural and Food Engineering, Indian Institute of Technology, Kharagpur, India. He is currently associated with the School of Community Science and Technology, Indian Institute of Engineering Science and Technology, Shibpur, Howrah, India as Visiting Faculty. Dr. Das has about 35 years teaching experience at various levels at IIT Kharagpur and IIEST Shibpur. He has guided 12 doctoral students several postgraduate students, and published more than 60 research papers in refereed international journals. He has written several chapters in edited books. He is a life member of different professional bodies in India and a member of ASABE and IFT, USA. Dr. Das's research interests include cereal process engineering, traditional foods, and solar thermal energy application to foods.
Madhusweta Das, PhD, a food technologist and biochemical engineer at Jadavpur University, Kolkata, is a former Associate Professor in the Food Process Engineering Discipline, Department of Agricultural and Food Engineering, Indian Institute of Technology, Kharagpur, India. She is teaches at the School of Community Science and Technology, Indian Institute of Engineering Science and Technology, Shibpur, Howrah, India. Dr. Das has more than 30 years teaching and research experience in various capacities and has taught undergraduate, graduate and doctoral students specializing in several different engineering disciplines, such as chemical, biochemical, dairy and food, post harvest, food process, and aquacultural engineering. She has contributed more than 110 publications in national and international refereed journals, book chapters, and national and international conferences. She has obtained patents on edible plastic, and many others are in the line. Her research interests include ediable and biodegradable plastics, biosurfctants, functional foods, and food waste utilization. She has guided 5 doctoral students and more than 40 postgraduate students. She is also involved in guiding doctoral students at IIT Kharagpur. Dr. Das is a life member of several professional bodies in India and a member of ASABE and IFT, USA. She has received several awards and accolades.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Romtrade Corp.
STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 17 de abril de 2013
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 3 a 6 días hábiles | De 5 a 10 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We sell textbooks to students at very affordable prices. All books are brand new, satisfaction guaranteed.
Especialidad
TextbooksInformación empresarial del vendedor
Romtrade Corp.
39137 BYERS DR.
STERLING HEIGHTS, MI Estados Unidos de America 48310
Condiciones de venta
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web
sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as
Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund
within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about
a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to
contact us and we'll respond within 2 business days. The contact persons name is
Constantin Marandici and the mail id where you can send a mail is
discount_scientific_books@yahoo.com. We can be also contacted at 586-977-9198.
Our address
39137 Byers Dr.
Sterling Heights, MI - 48310
USA
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Romtrade Corp., Irving, Texas, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required. We use USPS, DHL and ARAMEX for shipping.