FOOD SCIENCE; A SYMPOSIUM ON QUALITY & PRESERVATION OF FOODS

Editorial: Cambridge University Press, Cambridge, 1952

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With an introduction by Franklin Kidd. 16 b/w plates. 319 pages, clean and clear. White endpapers. Blue cloth with gilt titles. Three corners bumped, head and tail lightly worn. Beige DJ with red titles. Darkened spine, chips, wear along the edges. VG+/VG.

N° de ref. del artículo 400542N

Detalles bibliográficos

Título
FOOD SCIENCE; A SYMPOSIUM ON QUALITY & PRESERVATION OF FOODS
Autor
Bate-Smith, E. C. And Morris, T. N. (Ed.)
Editorial
Cambridge University Press, Cambridge
Año de publicación
1952
Estado
Very Good+
Sobrecubierta
Very Good
Tipo de libro
Book
Encuadernación
Hardcover
Catálogos de vendedores
Food

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