FERMENT: A Cookbook. Simple ferments and pickles, and how to eat them
Idioma: inglés
Editorial: H N H International Limited, 2025
- Tapa dura
- Nuevo

Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
Vendedor de IberLibro desde 19 de enero de 2007
Condición: Nuevo
EUR 28,67
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoN° de ref. del artículo 410037585
- Título
- FERMENT: A Cookbook. Simple ferments and pickles, and how to eat them
- Autor
- Kenji Morimoto
- Editorial
- H N H International Limited
- Año de publicación
- 2025
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1035053748
- ISBN 13
- 9781035053742
'Kenji is a fermenting guru' – Tim Spector
'An open-hearted collection of stories, practical tips and excellent recipes' – Ottolenghi Test Kitchen
Eating fermented foods is great for our health, helping our gut’s microbiome to thrive. They are also utterly delicious and a great way to include more vegetables and fruit in your diet and avoid throwing out unused veg in your fridge.
Kenji, master fermenter and third-culture cook, shows you how easy and enjoyable it is to make simple pickles, prepare miso from scratch, or discover flavour-packed recipes to cook with shop-bought ferments.
Kenji tells you all need to know to start your fermented adventure – including step-by-step images and clear instructions, encouragement and trouble-shooting advice.
Whether you wish to pickle yourself or prefer to use your favourite shop-bought ferments, Kenji also shows just how simple it is to include kimchi, sauerkraut, kombucha, miso, super-quick pickles and more into your everyday cooking with delicious, gut-healthy results.
Discover flavour-forward recipes that you won’t have seen before, including:
Fermented Crudités and Quick Pickled Red Onions
Kimchi Bhajis served with Miso Coriander Chutney
One Pot Citrus Miso Salmon and Edamame Rice
Miso Butter Corn Ribs
Leftover (Roast) Chicken Miso Noodle Soup
Kombucha Sorbet
Pickled Fruit Tart with Goat’s Cheese
Pickled Rhubarb Pound Cake
FERMENT is a stylish and practical cookery book that simplifies an ancient technique.
'This book is fantastic. Super clear explanations and plenty of options for the beginner fermenter' – Customer Review
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Majestic Books
Hounslow, Reino Unido
Vendedor de IberLibro desde 19 de enero de 2007
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 14 a 45 días hábiles | De 5 a 10 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 7,77 | EUR 11,78 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We specialise in General Interest Books from South Asian countries.
Especialidad
Art, Economics, Buddhism, Religion, Sociology, PaintingInformación empresarial del vendedor
BOOKS AND PERIODICALS AGENCY LTD
Unit 4 Alice way,
Hounslow, Reino Unido TW3 3UD
Condiciones de venta
Returns accepted if you are not satisfied with the Service or Book.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Majestic Books, Hounslow, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Best packaging and fast delivery