Exploring the Dynamics of Wine Tourism: Case Studies and Best Practices Around the Globe (De Gruyter Studies in Tourism, 13)
Idioma: inglés
Editorial: de Gruyter, 2026
- Tapa dura
- Usado

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- Título
- Exploring the Dynamics of Wine Tourism: Case Studies and Best Practices Around the Globe (De Gruyter Studies in Tourism, 13)
- Editorial
- de Gruyter
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- gut
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 311142832X
- ISBN 13
- 9783111428321
- Edición
- 2026.
- Peso del artículo
- 2000 gramos
The strong move to sustainability is one of the dominant reasons for wine companies to innovate, diversify into servitization, and to reconsider the range of activities they offer. Wine tourism accounts for more than 50 billion euros of direct revenue in the world economy. There is significant potential in assisting wineries secure sustainability and contribute to the economic development of their regions.
The typical wine tourism offer based on a good wine tasting is no longer sufficient for average wine visitors. Developing green tourism, empowering digital skills and entrepreneurial capacities would help wineries to attract young generations and gain the loyalty of a clientele in demand for rich and original experiences. It would also directly strengthen the competitiveness of local communities through diversified touristic offers, build the resilience of wineries and their economic regions. The book will investigate topical contemporary industry challenges and that can advance applied researchand education in the wider tourism field.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Professor Dr. Tatiana Boudzine-Chameeva is a Senior Professor at KEDGE Business School (Bordeaux campus), a member of the Food, Wine & Hospitality research center. Tatiana holds a Ph.D. degree in applied mathematics and two habilitation degrees in IS and in Management Sciences. She actively works with research teams from US, Germany, Australia, UK and Japan focusing on wine distribution channels, sustainability in wine sector, and wine tourism experience. She has received honorary awards from the prestigious JSPS (Japan Society for the Promotion of Science), authored numerous case studies on the wine and spirits as well as tourism industry, contributed to the books on wine management.
Professor Dr. Gergely Szolnoki is based at Hochschule Geisenheim University, Germany, and is appointed as Honorary Professor of Wine and Beverage Management at the University of West Attica in Athens, Greece. Gergely has been working at Hochschule Geisenheim University since 2003 and earned his PhD at Justus Liebig University in Giessen, focusing on the impact of wine packaging and sensory evaluation on purchasing decisions. His work primarily focuses on wine business and tourism research. He teaches in undergraduate and MSc programs and supervises PhD students. Gergely has published numerous articles and books on consumer behaviour, market analysis, wine sensory science, social media in the wine business, and wine tourism.
Dr. Noriaki Kawasaki is Associate Professor at the Graduate School of Agriculture, Setsunan University, Japan. He holds a degree in agricultural economics and develops studies in agricultural science, in management and economy. His research interests cover agro-economics, rural sociology and agricultural structure with a particular interest in wine and sake industry. He is co-responsible for the "Wine Management and Wine Tourism" work group in the Oenoviti International network. He has authored and co-authored several papers in Japanese and in English on the economy of agriculture and the evolution of sake economies of scales in Japan.
Dr. Alejandro Gennari is a Full Professor in Agricultural Economics & Policy in the National University of Cuyo in Argentina. He obtained his PhD in 1993 in Agro Food Economics & Policy from the Universitá degli Studi di Padova. Alejandro has been Deputy Minister for Agriculture in the Mendoza Province, and Secretary of Water Management of the Irrigation Water Agency of Mendoza. Alejandro is involved in the studies on economics and management of irrigation water systems. He has served as consultant for IDB, World Bank, IICA, FAO) on issues of rural development, wine and agro -sectorial analysis.
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
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Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die Sie hier finden: http://ec.europa.eu/consumers/odr