Evolutionary Algorithms for Food Science and Technology

Idioma: inglés

Editorial: ISTE Ltd and John Wiley and Sons Inc, GB, 2016

1848218133 / 9781848218130

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Researchers and practitioners in food science and technology routinely face several challenges, related to sparseness and heterogeneity of data, as well as to the uncertainty in the measurements and the introduction of expert knowledge in the models. Evolutionary algorithms (EAs), stochastic optimization techniques loosely inspired by natural selection, can be effectively used to tackle these issues. In this book, we present a selection of case studies where EAs are adopted in real-world food applications, ranging from model learning to sensitivity analysis.

N° de ref. del artículo LU-9781848218130

Título
Evolutionary Algorithms for Food Science and Technology
Autor
Nathalie Perrot, Alberto Tonda, Evelyne Lutton
Editorial
ISTE Ltd and John Wiley and Sons Inc, GB
Año de publicación
2016
Estado
New
Encuadernación
Hardback
Idioma
inglés
ISBN 10
1848218133
ISBN 13
9781848218130
Peso del artículo
426 gramos

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