Essentials of Thermal Processing

Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, 2021

1119470374 / 9781119470373

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Gary Tucker, Campden BRI in the United Kingdom.Susan Featherstone is a Director at Safe Food Consulting in South Africa.ESSENTIALS OF THERMAL PROCESSINGExplore this fully updated new edition of a practical reference on food preservation from two leading.

N° de ref. del artículo 418671144

Título
Essentials of Thermal Processing
Autor
G Tucker
Editorial
John Wiley & Sons
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
1119470374
ISBN 13
9781119470373
Edición
2ª Edición

moluna

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