Essentials of Professional Cooking

Gisslen

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Idioma: inglés

Editorial: Wiley & Sons|John Wiley & Sons, 2015

1118998707 / 9781118998700

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Essentials of Professional Cooking, Second Edition, focuses on fundamental cooking procedures and techniques, functions of ingredients, and desired results to empower the reader with the keen understanding necessary to prepare virtually any dish to perfecti.

N° de ref. del artículo 595353158

Título
Essentials of Professional Cooking
Autor
Gisslen
Editorial
Wiley & Sons|John Wiley & Sons
Año de publicación
2015
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
1118998707
ISBN 13
9781118998700
Edición
2ª Edición

moluna

Greven, Alemania

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