Escuela de postres

Idioma: español

Editorial: Larousse, 2022

8418882859 / 9788418882852

Librería: Agapea Libros, Malaga, MA, EspañaAgapea Libros

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Idioma/Language: Español. Uno de los libros clásicos dedicados a la reposterí a en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres . En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explicaciones de manera minuciosa, con cientos de paso a paso y ofrece las técnicas básicas para elaborar en casa postres de lo más apetitosos. El volumen se divide en tres grandes apartados. En el primero, Postres al horno y fritos , encontrará las técnicas para elaborar las bases más clásicas de los postres hechos en el horno y de repostería. El segundo apartado, Postres de cuchara , le sorprenderá por la riqueza de secretos y variantes que se pueden experimentar en la elaboración de mousses, bavarois y sorbetes. En el tercer apartado, Compotas y postres con fruta , aprenderá las técnicas para elaborar en casa, con frutas de temporada, aromas y especias, compotas caseras como las de las abuelas. Y junto con las técnicas, las recetas. El libro ofrece numerosas propuestas para poner a prueba su creatividad y fantasía. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

N° de ref. del artículo 21616306

Título
Escuela de postres
Autor
Badi, Francesca; Rugiati, Simone; Rainone, Piero; Cagnoni, Licia
Editorial
Larousse
Año de publicación
2022
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
español
ISBN 10
8418882859
ISBN 13
9788418882852
Peso del artículo
790 gramos
Catálogos de vendedores
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