English for Nutrition and Food Science : A guide for Vietnamese students

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2020

6202531452 / 9786202531450

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - English for Nutrition and Food Science- A guide for Vietnamese students is a handy selection of texts in the field of nutrition and Food science coupled with practical English language use and skills. This book is expected to provide students with specialized knowledge of Nutrition and Food Science in a simplified and relevant way. The reading texts in each unit are skills-integrated. These highlights allow students to practice reading skills, enhance vocabulary and translation, discuss specific topics, foster critical thinking, and refine writing. This book is organized into seven units. Unit One introduces general concepts regarding the role of food and factors that influence human health and behavior. Units Two and Three present knowledge of nutrients at micro and macro levels. Unit Four discusses food groups and their contribution to diet. Unit Five focuses on classification of processed foods and their nutritional impact. Unit Six provides criteria of food safety and quality. Unit Seven focuses on classification of food colorings.…

N° de ref. del artículo 9786202531450

Título
English for Nutrition and Food Science : A guide for Vietnamese students
Autor
Bao Thy Vuong
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing
Año de publicación
2020
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
6202531452
ISBN 13
9786202531450
Peso del artículo
185 gramos
Dimensiones
220x150x8 mm

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