Engineering Properties of Food, Second Edition (Food Science and Technology)

M. A. Rao; S. S. H. Rizvi (Editors)

ISBN 10: 0824789431 ISBN 13: 9780824789435
Editorial: Marcel Dekker Inc, 1995
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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