Emulsion, texture and microstructure of chicken mortadella: Effect of Basic Chemical Composition and Ingredients on the Physical-Chemical Characteristics of Chicken Mortadella

Marques Luiz, Andre Henrique; Novy Quadri, Mara Gabriela

ISBN 10: 6203326194 ISBN 13: 9786203326192
Editorial: Our Knowledge Publishing, 2025
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

Vendido por Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido

Vendedor de AbeBooks desde 25 de marzo de 2015

Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas Valoración 5 estrellas, Más información sobre las valoraciones de los vendedores

Ver los artículos de este vendedor


Nuevos - Encuadernación de tapa blanda

Condición: Nuevo

Precio:
EUR 36,04
Envío por EUR 13,90
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: Más de 20 disponibles

Añadir al carrito