Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

Idioma: inglés

Editorial: Springer International Publishing, 2019

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Serie: Libro 30 de 46 - Food Engineering

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Chapters contributed by expert presenters from the 6th CEFood Congress of 2012 Highlights the novel technologies of food science Discusses the future of the food industry and food researchSince its inception in 2002, the Central Eur.

N° de ref. del artículo 448754925

Título
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Autor
Nedovic, Viktor|Raspor, Peter|Levic, Jovanka|Tumbas Saponjac, Vesna|Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Editorial
Springer International Publishing
Año de publicación
2019
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
3319795716
ISBN 13
9783319795713
Serie
Libro 30 de 46: Food Engineering
Catálogos de vendedores
Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin

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