Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing

Idioma: inglés

Editorial: Apple Academic Press, 2020

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Prem Prakash Srivastav, PhD, is Associate Professor of Food Science and Technology in the Agricultural and Food Engineering Department at the Indian Institute of Technology Kharagpur (West Bengal), India. He has organized many spo.

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Título
Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
Editorial
Apple Academic Press
Año de publicación
2020
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
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ISBN 13
9781771888318

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