Effects of Polyphenol-Rich Foods on Human Health : Volume 2

Idioma: inglés

Editorial: Mdpi AG Aug 2018, 2018

3038971413 / 9783038971412

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Neuware - Over the last few years, polyphenol has received a great deal of attention due to their potential beneficial effects on human health. Widely contained in foods commonly consumed in all populations worldwide, polyphenols represent an attractive explanation of the beneficial effects, not only of fruits and vegetables, characteristic components of healthy dietary patterns, but also of other plant-derived foods, such as tea, coffee, and cocoa, which only recently have been exploited as being beneficial for humans. In addition to the numerous biological properties, polyphenols have been indicated as being responsible for a decreased risk of metabolic disorders, cardiovascular disease, and certain cancers. The book addresses original research and reviews of literature concerning polyphenol-rich foods and human health.

N° de ref. del artículo 9783038971412

Título
Effects of Polyphenol-Rich Foods on Human Health : Volume 2
Editorial
Mdpi AG Aug 2018
Año de publicación
2018
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3038971413
ISBN 13
9783038971412
Peso del artículo
771 gramos
Dimensiones
244x170x25 mm

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