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Limited access to nutritious food and relatively easier access to less nutritious food may be linked to poor diets and, ultimately, to obesity and diet-related diseases. Congress directed the USDA to conduct a one-year study to assess the extent of the problem of limited access, identify characteristics and causes, consider the effects of limited access on local populations, and outline recommendations to address the problem. This new book includes a national-level assessment of access to supermarkets and large grocery stores, analysis of the economic and public health effects of limited access, and a discussion of existing policy interventions.

Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.