Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
Idioma: inglés
Editorial: Routledge, 2023
Serie: Libro 134 de 147 - Routledge Studies in Cultural History
- Tapa dura
- Usado

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- Título
- Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present
- Autor
- D?errico, Rita (EDT); Magagnoli, Stefano (EDT); Scholliers, Peter (EDT); Atkins, Peter J. (EDT)
- Editorial
- Routledge
- Año de publicación
- 2023
- Estado
- As New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1032356138
- ISBN 13
- 9781032356136
- Serie
- Libro 134 de 147: Routledge Studies in Cultural History
This book focuses on food and meals consumed during travel since the transport revolution and examines the ways in which the introduction of new forms of transport (propelled by steam and petrol engines), not only affected the way people travel but also led to a transformation in the way we eat.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Rita d’Errico is Associate Professor of Economic History at Roma Tre University, Italy. In recent years, her research has been focused on agricultural history, the typicity of foods, and the food preservation industry. In 2016, she co-edited Cheese Manufacturing in the Twentieth Century. The Italian Experience in an International Context.
Stefano Magagnoli is Full Professor of Economic History at the University of Parma, Italy. His research of the last two decades focused on food history, with particular reference to the ‘invention of typicality’ and reputation. Recently he co-edited Réputation et marché. Produits, origines et marques: perspectives historiques, 2021.
Peter Scholliers is Emeritus Professor of History at the Vrije Universiteit Brussel. His current interest is in the history of bread in Europe since the late 18th century. A recent publication: Pastry for the working classes (Belgium, 1880–1914), Global Food History, 8: 4 (2022). More information: https://researchportal.vub.be/en/persons/peter-scholliers.
Peter J. Atkins is Emeritus Professor of Geography at the University of Durham, UK. His principal interest over several decades has been food history, with particular reference to perishable foodstuffs. Recently he co-edited Food History: A Feast of the Senses in Europe, 1750 to the Present, 2021.
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Información sobre el derecho de desistimiento
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Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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